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开展学校食堂食品安全专项检查

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作者:文:苗金凤   图:徐紫韵来源:总务处

9月28日,总务处组织开展了学校食堂安全专项检查工作。检查人员由学校中层、工会代表、教师代表、住宿学生代表组成。

检查过程中,深入厨房操作间、库房储存室、食品留样柜、学生食堂供餐厅等地实地检查了食品卫生安全情况。检查组还对从业人员是否进行身体健康体检、采购肉类、蔬菜类等食品原辅材料是否实行定点采购和向供货单位索票索证、是否建立购进记录、公用餐具清洗与消毒记录等内容。师生代表与食堂人员针对供餐情况进行了充分的沟通,肯定了食堂的工作成绩也提出了改进建议。

同时强调,食品安全关系广大师生身体健康,关系社会和谐稳定,关系祖国的未来,食堂方务必要高度重视,全力抓好食品及消防安全管理工作,为广大师生提供安全的饮食保障。


文章分类: 校园新闻
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